Kako da napravite domaći eurokrem :)

Sunday, June 23, 2013

Kako da napravite domaći eurokrem :)





Potrebni sastojci:

14 kašika brašna
300 g putera na sobnoj temperaturi
3 jajeta
6 kesica vanilin-šećera
1 l mleka
500 g šećera
70 g kakao praha ili istopljene crne čokolade

Priprema:

Brašno sipajte u suvu šerpu i pržite uz stalno mešanje na tihoj vatri, da ne promeni boju, vec da ostane belo, a da dobije miris lešnika.

U drugu činiju penasto umutite puter,  dodajte jaja i vanilin-šećer,  uz stalno mešanje na tihoj vatri, da malo prokrčka, par minuta pa ga ostavite da se prohladi.

Šećer potopite u mleko i mešajte da se istopi.

Kada se sve ohladi, brašno izmešajte sa puterom, jajima i vanilin-šećerom i dodajte u mleko, zatim sve izmutite mikserom. Sjedinjenu masu podelite na dva dela, tako da u jedan deo sipate kakao ili čokoladu. U činiju istovremeno sipajte obe mase, tako što u jedan kraj sipate smeđi, a u drugi beli fil.


0 comments :

Post a Comment